Путевая гастрономия

Вы здесь

Желтов Артем Васильевич, по профессии - аналитик и футуролог. Широко известен в узких кругах как специалист по долгосрочному прогнозированию.

В ходе голодных рабочих скитаний по просторам России и Ленинградской области, я эмпирически пришел к пониманию того, что не надо ждать от фермеров вкусной еды. Взять ее - вот наша задача. После этого инспекционные поездки по территориям приобрели дополнительную осмысленность. Теперь, приехав в отдаленный уголок Ленобласти, в не менее отдаленные Томск, Екатеринбург и иные города, на теплое море в отпуск, на родную дачу или в окультуренные до предела европейские столицы, я не листаю путеводители и не трачу здоровье на рабочую и рекреационную ерунду, а прицельно изучаю, как там дела с местными фермерскими продуктами. Ищу, кто где и как выращивает вкусное, пробую, а потом увлеченно рассказываю не ожидавшим такого коварства друзьям и коллегам.

Со временем, многое в моей жизни изменилось в сторону увеличения: на десять пунктов выросла харизма, на два размера - одежда, втрое выросла частота визитов друзей, почуявших возможность наконец-то поесть вкусного. А главное, пришло четкое осознание того, что вкусно жить можно везде. Было бы желание.

Пошел Штирлиц по грибы. И под елкой не нашел, и под сосной не нашел, и под березой не нашел. "Не сезон" - подумал Штирлиц и сел в сугроб.

Читать полностью

Зимние каникулы для гастрономического туризма неудачное время. Еды у фермеров после новогоднего ажиотажа практически нет, на дорогах сугробы, к тому же темно, так что и не погулять толком. Приходится ограничиваться короткими поездками в ближайшие пригороды.

Читать полностью

Недавно посетил с проверкой славный город Ижевск. Кроме рабочих вопросов, много гулял, был в тире при Музее Калашникова (еле выгнали, плакал, просил остаться), ну и изучал местную гастрономию.

Читать полностью

Посетил с гастрономической проверкой Сыктывкар, столицу Республики Коми. Со времени последнего визита сюда многое в городе значительно улучшилось. Но вот с местными деликатесами ситуация осталась напряженной.

Читать полностью

Вернулся из очередного вояжа по необъятной Родине. Посетил Новосибирский Академгородок, ну и Москву до кучи. В Новосибирске с гастрономией ситуация как у нас четыре года назад. То есть она в принципе есть, но не видно и никто в нее не верит. Считается, что "у нас это невозможно", "все это московские извращения", "это никому не выгодно" - словом, радость узнавания пронзала меня на каждом гастрономическом шагу.

Читать полностью

В середине августа в рамках основной деятельности принял участие в проекте Агентства Стратегических Инициатив - "Форсайт-пароход". В рамках экспедиции форсайт-парохода посетили Мышкин, Кострому, Плес, Ярославль и Углич, и пока коллеги чинно обозревали достопримечательности в составе экскурсий, я, как водится, в местах стоянок изучал гастрономический вопрос. Узнал массу всего интересного.

Читать полностью

Страницы

%2